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A Cagliari, capitale del cioccolato artigianale della Sardegna, per tre giorni l’Associazione Nazionale
“Choco Amore”, torna a grande richiesta nelle location più rappresentative della città, Corso Vittorio
Emanuele II e Piazza Yenne.
Il tour delle Feste del Cioccolato Nazionali promosso dalla CHOCO AMORE è l’unico evento gastronomico
monotematico esistente che si manifesta non solo come fiera-mercato ma promuove e muove tutta la
cultura che interessa questo nobile e affascinante alimento.
Con il Patrocinio del Comune di Cagliari andrà in scena la kermesse più golosa dell’anno. Il pool di artigiani
Maestri Cioccolatieri provenienti da più parti d’Italia, ormai da anni portano in piazza la cultura e l’arte
della produzione artigianale del cioccolato che, diversamente da quello industriale, è senza aggiunta di
additivi e conservanti, quindi, proposto “fresco” dal produttore al consumatore, conserva in sé tutto il
profumo e la fragranza del cioccolato “vero”, difficile da trovare in commercio.
La scoperta del cacao, secondo una leggenda Azteca, narra che la pianta fu donata dal Dio Quetzalcoatl
per alleviare gli esseri umani dalla fatica. Tutt’oggi il cacao, presente in forma purissima nel cioccolato
artigianale, ha effetti importanti anche a livello terapeutico; infatti, ha un potere antiossidante tra i più̀
elevati in assoluto, un indice di valore circa 19 volte più potente di una mela, che notoriamente viene
considerata un ottimo antiossidante. Le qualità del cacao sono varie: è indicato in quanto energetico,
leggermente stimolante e secondo alcuni studi avrebbe anche virtù antidepressive, quello artigianale
naturalmente!
Il cioccolato artigianale italiano è considerato, come tante altre nostre eccellenze, il migliore dalla
Comunità Europea.
Assolutamente da non perdere i laboratori didattici sulla lavorazione del cioccolato, prenotabili
direttamente sul sito internet, un mezzo simpatico per avvicinare tutti e in modo particolare i bimbi al
mondo del cacao.
Cultura e gastronomia per infondere il principio del consumo consapevole e responsabile, una kermesse
unica nel suo genere che animerà̀
la città.
L’unica occasione annuale, per degustare il buon cioccolato artigianale e farne una buona scorta!
Per info e prenotazioni per partecipare ai laboratori gratuiti per bimbi dai 4 ai 10 anni compilare il modulo
di iscrizione sul nostro sito alla pagina: Prenotazione laboratori – Feste del Cioccolato.
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