Debutto internazionale per l’agnello bio IGP di Sardegna
Arriva ufficialmente l’Agnello biologico a marchio Igp di Sardegna presentato nei giorni scorsi al Tuttofood di Milano. Si rafforza infatti la collaborazione tra il Consorzio di Tutela dell’Agnello di Sardegna Igp e il Distretto Bio di Sardegna grazie al prodotto della tradizione sarda che traina il mercato delle carni a marchio in Italia e in Europa: un’unione di intenti che ha preso forma e spazio all’interno della manifestazione fieristica milanese dedicata al cibo, tra le più importanti al mondo. Al padiglione 18 nello stand 17, grazie al contributo del Masaf per la promozione dei distretti biologici è stato possibile fare un viaggio culinario tra le eccellenze bio della Sardegna che per l’occasione hanno accompagnato piatti a base della pregiata carne. In cucina il cuoco contadino Ant...