“L’essenza della mia cucina è racchiusa nell’ambizione di sviluppare ed evolvere uno stile sofisticato di cucina indiana attraverso l’utilizzo di prodotti locali, di altissima qualità, esaltati e combinati con la sapienza delle tecniche tradizionali e delle spezie del mio meraviglioso Paese d’origine.” Così Vivek Singh, Executive Chef e CEO di