Funghi

Intossicazioni da funghi: le raccomandazioni dell’Ispettorato micologico Assl Oristano

In queste settimane si stanno registrando in diverse aree della Sardegna alcune intossicazioni dovute all’ingestione di funghi velenosi. In particolare, nei casi ultimamente segnalati è emerso che ad aver causato gli avvelenamenti è stato il consumo di agaricus xanthodermus, una specie tossica facilmente confondibile con l’agaricus campestris e con l’agaricus bisporus, ovvero i comuni prataioli, commestibili. A questo proposito,