Marghine

Birori ospita l’incontro su qualità nutrizionali di latte, formaggio e carne. Ennesimo esempio di collaborazione e attenzione dell’accademia alle esigenze del territorio e delle comunità locali. “Puntiamo a individuare parametri individuabili anche dai consumatori, relativi a prodotti zootecnici da animali al pascolo naturale” dice Sebastiano Banni