By È un olio extra vergine di oliva biologico, ottenuto da due cultivar autoctone della Sardegna, nello specifico della catena montuosa del Marghine caratterizzata da colline terrazzate, la “Bosana” e la “Cariasina”, lavorate con una tecnica di spremitura innovativa basata sulla tecnologia a ultrasuoni, per velocizzare i tempi di estrazione. È
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