Venerdì 15 Marzo alle 18:00 sul programma pomeridiano di RAI Tre “Geo” sarà trasmesso il documentario
“Campidano, la via del pane e dell’olio” prodotto da TERRA Srl con la regia di Diego D’Innocenzo e
Francesco Giannetti.
Nel documentario si parla del Campidano, la grande pianura sarda. Ripercorrendo la strada del pane, dal grano biologico di San Gavino Monreale, attraverso i mulini a pietra di Nurri, fino allo squisito pane Civraxiu di Sanluri. Seguendo la traccia verde di questa zona si scoprono le tradizioni legate alla coltivazione dell’ulivo e del carciofo “Spinoso Sardo” e del suo oro rosso: lo zafferano. Tutti ingredienti per gustose ricette tipiche. Una terra di alto
artigianato come i gioielli in filigrana sarda di Villacidro. Ma questa regione è anche una terra
di natura incontaminata, dal Monte Linas con le sue spettacolari cascate alla Marmilla. Sull’altopiano della Giara, tra sterminati sughereti, s’ incontrano i celebri cavallini, gli unici che vivono allo stato brado in tutta Europa. Il viaggio termina a Genuri, tappa della gara equestre dell’Endurance, ma più nota per ospitare il palio dell’asinello sardo.
