By “Seulo riparte dal maiale perché del maiale non si butta niente”, così Fabio Puddu, dell’associazione Culturale Su Scusorgiu di Seulo, che presenta la seconda edizione di “Procargius”, con un fuoco sempre acceso.Cucinare, degustare imparando le ricette tipiche di Seulo. Dai salumi ai formaggi,passando per i culurgionis e le altre specialità,
Seulo, ultimi giorni di “Procargius” con la SeuinStreet band: laboratori e degustazioni aperti
SEULO. “Per otto giorni, con la pioggia e con il freddo, abbiamo tenuto il fuoco acceso”. Così Fabio Puddu presidente dell’associazione Culturale Su Scusorgiu in occasione della prima edizione di “Procargius” a Seulo. La rassegna, che valorizza la carne del maiale allevato allo stato brado, giunge al termine domenica 18
Seulo inaugura Procargius, il sindaco Murgia: “Una ripartenza dopo anni di peste suina”
EULO. “Questa è una ripartenza dopo anni di sofferenze con la peste suina”. Così il sindaco di Seulo Enrico Murgia che ieri ha inaugurato la prima edizione di “Procargius”. “È la manifestazione che celebra l’attività tradizionale dell’allevamento del maiale”, spiega il primo cittadino. “Una festa molto sentita perché sono 40
“Del maiale non si butta niente”: a Seulo arriva “Procargius”, 11 giorni di laboratori gastronomici e degustazioni
Seulo. “Del maiale non si butta niente”: cucinare, degustare imparando le ricette tipiche di Seulo. Dai salumi ai formaggi, passando per i culurgionis e le altre specialità, dall’8 al 18 dicembre nel centro barbaricino arriva “Procargius”. Un laboratorio gastronomico esperienziale con un fuoco sempre acceso che si sviluppa attraverso 11
