Procargius

A Seulo torna “Procargius”: 10 giorni di convegni, laboratori gastronomici e degustazioni con un fuoco sempre acceso

“Seulo riparte dal maiale perché del maiale non si butta niente”, così Fabio Puddu, dell’associazione Culturale Su Scusorgiu di Seulo, che presenta la seconda edizione di “Procargius”, con un fuoco sempre acceso.Cucinare, degustare imparando le ricette tipiche di Seulo. Dai salumi ai formaggi,passando per i culurgionis e le altre specialità,

Seulo inaugura Procargius, il sindaco Murgia: “Una ripartenza dopo anni di peste suina”

EULO. “Questa è una ripartenza dopo anni di sofferenze con la peste suina”. Così il sindaco di Seulo Enrico Murgia che ieri ha inaugurato la prima edizione di “Procargius”.  “È la manifestazione che celebra l’attività tradizionale dell’allevamento del maiale”, spiega il primo cittadino. “Una festa molto sentita perché sono 40

“Del maiale non si butta niente”: a Seulo arriva “Procargius”, 11 giorni di laboratori gastronomici e degustazioni 

Seulo. “Del maiale non si butta niente”: cucinare, degustare imparando le ricette tipiche di Seulo. Dai salumi ai formaggi, passando per i culurgionis e le altre specialità, dall’8 al 18 dicembre nel centro barbaricino arriva “Procargius”.  Un laboratorio gastronomico esperienziale con un fuoco sempre acceso che si sviluppa attraverso 11