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Approfondire i temi della promozione della salute e della prevenzione attraverso corretti stili di vita dell’alfabetizzazione alimentare, riscoprire il valore ed i sapori della dieta Sardo-Mediterranea, promuovere il rapporto tra generazioni, l’importanza di imparare a vivere bene in tutte le fasce d’età: sono le opportunità ora offerte agli studenti del Liceo scientifico “Michelangelo” di Cagliari con il progetto di alfabetizzazione alimentare “Nutri-Action”.
Dunque, dopo una prima fase svoltasi nei mesi scorsi con il coinvolgimento di alcune classi del Liceo Classico Dettori, oggi anche il Liceo scientifico cagliaritano, è stato inserito nell’iniziativa della Comunità Mondiale della Longevità inserite nel progetto “Nutri-Action”; l’iniziativa si inserisce nell’ambito del più complesso progetto “Cronos Valetudo” siglato dalla Comunità Mondiale della Longevità e la Uil Pensionati della Sardegna. I dati e i risultati ottenuti saranno in seguito analizzati dal Centro Studi Nutraceutici sulla alimentazione dei Centenari.
Questa partecipazione – inquadrata in un progetto di alternanza Scuola-Lavoro – è frutto di un protocollo di ricerca siglato tra Roberto Pili Presidente della Comunità Mondiale della Longevità e dell’Istituto Europeo di Ricerca e Formazione ed Orientamento Professionale (IERFOP) e Raffaele Rossi Dirigente Scolastico del Liceo Scientifico “Michelangelo”. L’iniziativa si avvale inoltre, del tutoraggio di Elisabetta Ulargiu e Paolo Pireddu, docenti del Liceo cittadino e sostenitori dell’ispirazione scientifica e sperimentale della proposta che ha coinvolto i ragazzi dell’indirizzo sportivo.
Nel corso della ricerca saranno raccolte importanti informazioni sulle diete prevalenti e le loro ricadute sulle condizioni di salute, sulla reale conoscenza della dieta sardo- mediterranea, sugli stili di vita adottati con particolari attenzioni sulla attività fisica e le capacità relazionali familiari e di comunità.
Il progetto prevede anche delle visite in Comuni della Sardegna e l’incontro con gruppi di over-settantenni. Dopo lo step di Laconi, è la volta dell’Amministrazione di Fluminimaggiore che accoglierà i ragazzi per una visita, coordinata dalla Assessora alle Politiche Sociali e alla Pubblica Istruzione Elisabetta Zanda e che vedrà il coinvolgimento di altri enti ed istituzioni del territorio.
“L’alfabetizzazione alimentare basata sulla dieta mediterranea è il fulcro del progetto Nutri-Action – spiega Roberto Pili – che intende formare i giovani alla conoscenza del giusto rapporto tra nutrizione, salute e benessere; chi meglio dei giovani studenti di un percorso scolastico ad indirizzo sportivo può essere latore di un messaggio che vede nella gestione della quotidianità, degli stili di vita, i passi fondamentali per promuovere benessere e salute. Quindi gli studenti dell’indirizzo sportivo del Michelangelo saranno protagonisti di un percorso di riflessione e ricerca su scelte alimentari e sul loro legame con benessere e longevità. Tutto questo inoltre, avverrà in un vero e proprio confronto dinamico tra i giovani di oggi e un gruppo di Longevi di due Comuni della Sardegna, ovvero i giovani di ieri”.
Alberto Porcu Zanda
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